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华为电话手表使用微信的视频功能，大致可以按照以下步骤进行。
1、在手表上打开微信应用，并确保手表已连接到网络。
2、进入微信联系人界面，找到想要视频通话的联系人，点击进入聊天窗口。
3、在聊天窗口中，点击视频通话按钮（通常是一个摄像头图标）。
4、等待对方接受视频通话请求，如果对方同意，视频通话就会开始。
5、在通话过程中，可以通过手表上的触摸屏幕或物理按钮进行各种操作，如调整音量、切换摄像头等。
使用视频功能需要消耗较多的数据和电量，建议在连接良好的Wi-Fi网络下进行，由于华为电话手表的型号和微信版本可能会有所不同，具体操作可能会有所差异，如果遇到问题，建议查看产品说明书或联系华为客服获取更多帮助。